Документальный фильм Дэвида Гелба, вышедший в 2011 году, знакомит с миром японской кулинарной культуры через историю человека, который превратил приготовление суши в отдельное искусство. Главный герой — 85-летний Дзиро Оно, который владеет крошечным рестораном в подземном переходе токийского квартала Гиндза, где всего десять посадочных мест за стойкой, а в меню представлено исключительно суши.
