Действие «Водного человека» разворачивается в тихом маленьком американском городке, где 17-летний Ганнер живет вместе с родителями и переживает непростой период: его мать тяжело больна, и стандартные методы лечения не дают результатов. Это семейная фэнтези-картина 2020 года, которая сочетает в себе черты приключенческого кино и трогательную историю взросления.
Двое молодых парней подрабатывают парковщиками в дорогом ресторане Лос-Анджелеса, и у них есть неприметный, но прибыльный заработок: пока посетители наслаждаются ужином и вином, они подбирают ключи от их машин, забирают данные о местонахождении домов и обчищают квартиры и особняки, не оставляя следов.