Действие фильма разворачивается на заброшенных пустынных территориях Техаса, прозванных Полями Смерти — местности, где десятилетиями находят тела людей, убитых в других точках и просто выброшенных здесь преступниками. Двум детективам — местному техасцу Майку Саудеру и переехавшему из Нью-Йорка Брайану Хай — поручают разобраться в череде загадочных убийств, оставшихся нераскрытыми годами.
«В осаде» — один из самых узнаваемых американских боевиков начала 1990-х годов, который принес Стивену Сигалу широкую известность и закрепил за ним статус звезды жанра. Сюжет разворачивается на борту линкора ВМС США «Миссури», который после окончания службы в Персидском заливе направляется к побережью Калифорнии для участия в прощальной церемонии перед выводом из состава флота.
Фильм получил свое название от популярного прозвища Нового Орлеана — города, где всегда царит расслабленная, беззаботная атмосфера, а жители привыкли получать от жизни максимум удовольствия, не отказывая себе в маленьких радостях. Главный герой, лейтенант местной полиции Реми Максуэйн, полностью соответствует духу этого места: он любит хорошую еду, приятное общение, не брезгует небольшими...