Действие разворачивается в вымышленной тоталитарной Швейцарии 1970-х, где государством уже два десятилетия правит президент, узурпировавший власть и установивший жёсткую монополию на всю сырную продукцию. Репрессиям подвергаются все, кто осмеливается производить молочные продукты нелегально, а даже люди с врождённой непереносимостью лактозы попадают под преследование властей.
